Mixez les OXO avec le beurre pour obtenir une pâte qui sera la base du cheesecake et étalez-la dans le fond des moules. Tassez bien, aplatissez la pâte puis placez le tout au réfrigérateur 15 minutes.
Mélangez tous les ingrédients bien froids à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une crème assez ferme. Incorporez les biscuits préalablement mixés délicatement avec une spatule souple.
Remplissez vos moules et placez au frais pendant 2 h.
Montez la crème et fouetter et avec une poche à douille faites des rosaces.
